Posté le 30 septembre 2021 par La Rédaction

« Un spectacle féerique ». Gilbert, vient presque tous les ans depuis que l’APPED a lancé en 2009 ses journées découvertes des Poissons de Dombes®. L’occasion pour le grand public de découvrir le poisson né, élevé et transformé en Dombes, de l’étang à l’assiette. C’est aussi pour les visiteurs une façon de remonter le temps. La tradition des étangs en Dombes date en effet du Moyen-Age, époque où la religion influençait l’alimentation : la population devait se nourrir de poissons les jours de jeûne. Les moines présents à l’époque ont eu l’idée de valoriser les marécages en « cuvettes naturelles », les étangs.

Ils ont ainsi façonné les étangs de la Dombes en chaînes, c’est-à-dire que chaque étang est relié à un étang en amont et en aval par un fossé. Cette tradition piscicole perdure et le mois d’octobre marque le lancement des pêches en Dombes. Cette année, en plus des habituelles pêches d’étangs et visites d’ateliers, l’APPED propose de nombreuses animations regroupées au village des animations à Villars-les-Dombes (accès par le parking du Parc des oiseaux). Ces journées ‘‘Découverte’’ des Poissons de Dombes® 2021 ont bien évidemment été aménagées pour respecter les règles sanitaires et conserver la convivialité. Alors n’hésitez pas à venir à la rencontre de celles et ceux qui font la filière Poissons de Dombes.


Animations « made in Dombes »

Samedi 16 octobre, de 8h30 à 17h & Dimanche 17 octobre de 10h à 17h
›Village des animations
›Restauration sur place
›Jeux en bois
›Boutique de vente de livres
›Produits culinaires Poissons de Dombes®
›Produits en Cuir de Carpe de Dombes.
L’accès au village des animations se situe sur le parking du Parc des Oiseaux de Villars- les-Dombes. Entrée libre

Pêches d’étangs commentées

Samedi 16 octobre, de 8h30 à 12h00
Visite commentée. Pas de vente de poissons vivants sur la chaussée. Prévoir bottes et vêtements chauds.
Où ? Etang Petit Turlet et étang Naranet à Villars-les-Dombes

Visites d’ateliers de transformation

Samedi 16 octobre, de 8h30 à 12h30
Comment est transformé le Poisson de Dombes ? Visite commentée, vente de produits. Sur réservation uniquement auprès de Dombes Tourisme au 04 74 55 02 27 ou sur dombes-tourisme.com.
Où ? Le Fumet des Dombes à Saint-André-de- Corcy ; Homards Acadiens à Marlieux ; Maison Liatout à Saint-Marcel-en-Dombes.

Défilé de mode Cuir de Carpe de Dombes®

Dimanche 17 octobre à 11h
En partenariat avec les Miss de la Dombes pour découvrir les collections 2021.