Le village est traversé par les voitures et les camions qui empruntent la
RD 1083 pour se rendre dans le Jura et… y revenir. « Mais ce n’est pas la
même circulation que celle du boulevard Victor-Hugo, dans le centre de Bourg-en-Bresse », au bord duquel Céline Berset a tenu un bar pendant 8 ans, Le Be-For, avant de trouver son bonheur, au bar du Centre à Coligny. « C’est trop bien ! Nous nous sommes bien adaptées, et la clientèle nous a adoptées. » La salle est vaste et claire, et la terrasse peut accueillir une trentaine de personnes. Céline et Sophia ont pris leurs marques, aidées le lundi par l’ami Toyo, lui aussi du métier. Bar pur, « pas de restauration,
même petite, nous sommes à côté de la pizzeria Mancini, d’une boucherie et boulangerie » l’établissement prévoit toutefois des soirées à thème. « Nous verrons comment on va s’organiser cet été avec le passage des vacanciers. »
Bar du Centre
Chez Céline et Sophia
311 Grande rue, Coligny
04 26 11 61 57
Ouvert 7 jours sur 7, de 7 h à 20 h 30
