Quartier Gare, le restaurant Chez Bidule a rouvert ses portes après quelques années de silence. Aux fourneaux, officie Johnny Halidi, originaire des Comores, arrivé tout jeune en France qui, après l’école hôtelière à la MFR à Balan, a travaillé à Voyages des sens à Cuisiat puis chez Blanc, place Bernard. Au service : Lætitia Valion, bien connue dans le milieu de la restauration et de la musique. Johnny sert à la vingtaine de tables installées ici « une cuisine bistrot revisitée à [s]a sauce et des plats traditionnels », sans oublier quelques découvertes. De citer notamment les œufs meurette, le bourguignon, la potée, le paleron de bœuf braisé, et sans doute un jour le pilao, délice comorien à base de riz basmati, agneau, bœuf ou poulet, carottes, petits pois, pommes de terre et différents épices et aromates. On passe à table ?
Chez Bidule
6, avenue Jean-Jaurès à Bourg
06 66 97 23 27
Ouvert dès 9 h, du lundi au samedi le midi, les vendredis et samedis soir
Menu du jour à 16,50 €