Il y a dix ans, personne n’aurait parié sur un tel destin. Au plus fort de la crise laitière, en 2016, les éleveurs de la coopérative Bresse Val de Saône tiraient la sonnette d’alarme. Étranglées par des prix trop bas, 51 exploitations représentant 80 familles voyaient leur avenir s’assombrir. De cette détresse allait pourtant naître une idée révolutionnaire : donner aux consommateurs le pouvoir de fixer un cahier des charges et un prix permettant enfin de rémunérer correctement les producteurs. Sous l’impulsion de Martial Darbon, alors président de la coopérative, est née la première brique de lait « C’est qui le Patron ?! ».
Dix ans plus tard, le pari est largement gagné. La coopérative compte aujourd’hui 85 familles de producteurs et a même pu accueillir de nouveaux éleveurs grâce à la redistribution des volumes libérés par les départs à la retraite. « Si on nous avait dit cela il y a dix ans, on aurait pensé que cela relevait du miracle », sourient aujourd’hui les producteurs.
Pour célébrer cet anniversaire, les producteurs ouvrent les portes de leur ferme au public, là même où l’histoire a commencé. Au programme : visites de l’exploitation, rencontres avec les éleveurs, découverte des produits « C’est qui le Patron ?! », marché de producteurs, exposition, balades en calèche, baptêmes en 2CV, jeux pour petits et grands, restauration et buvette.
Dimanche 26 juillet, de 10 h 30 à 17 h, au GAEC de Vernay à Reyssouze (Ain). Entrée gratuite, manifestation ouverte à tous.