Mélissa et Thomas Fettouhi, vicechampion du monde de burger et chef de la Capsule gourmande, viennent de s’installer en centre-ville, rue Jules- Migonney. « On a retrouvé toute notre clientèle. » Ce nouvel emplacement, plus central que son ancien local situé derrière la gare, lui permet d’attirer la curiosité de nouveaux visiteurs. La proximité des lycées devrait aussi lui permettre de toucher davantage d’étudiants. Malgré ce changement d’adresse, l’esprit et la carte restent les mêmes. Les burgers sont proposés entre 12 et 18 €. Le gérant tient à maintenir la qualité et la générosité des assiettes, préparées avec des produits du territoire. L’établissement reste ouvert toute la journée et propose également des cookies entre 3 et 4 € pour une pause gourmande l’après-midi. Deux salariés ont rejoint l’équipe et le restaurant peut accueillir une trentaine de couverts.
La Capsule gourmande
22, rue Jules-Migonney à Bourg
09 80 24 16 41
Mardi et mercredi : 11 h 45-18 h
Jeudi et vendredi : 11 h 45-23 h