« Pour vivre heureux, vivons caché ! », ce n’est plus vrai ! Aujourd’hui, on dit plus volontiers : « l’union fait la force » ! L’avenir tient dans cette phrase. Alors que les vendanges battent leur plein dans l’appellation des vins du Bugey-Cerdon, je me suis rendu dans la commune de Saint-Martin- du-Mont, et plus particulièrement dans le hameau de Gravelles-Le-Haut, pour aller à la rencontre de vignerons qui gardent chacun leur indépendance mais qui regroupent leurs compétences, leurs matériels en mutualisant les moyens et en faisant travailler des vendangeurs en temps partagé. Roland Folliat, Marcel Périnet, Daniel Gallet et Aurélien Beyeklian sont des vignerons qui démontrent que c’est possible. Ils sont une très bonne illustration de ces nouvelles méthodes de productivité et de commercialisation du fruit de leur travail.
Le monde viticole change et s’améliore, il doit agir comme une entreprise. Professionnalisation, formations, développement… Mais surtout liberté ! L’intérêt du groupement permet de réduire les coûts d’exploitation, une meilleure optimisation du rendement à l’hectare, des investissements rentabilisés, une synergie beaucoup plus propice pour la commercialisation et la visibilité de l’appellation. Les échanges entre les membres permettent de progresser plus vite pour les nouveaux venus. Les expériences et les compétences de chacun sont aussi un gain de temps considérable. Les idées fusent, il n’y a pas les vieux d’un côté et les plus jeunes de l’autre. Chaque membre apporte une pierre à l’édifice. Le leitmotiv de cette troupe : « ensemble progressons » ! Un travail d’équipe !
Chaque vigneron met la main à la pâte aux côtés des vendangeurs. Il y a un temps pour tout ! La rigolade, les apéros, les repas pris en commun font l’émulation sur le terrain. Devant le cep de vigne, le travail c’est de ramasser les grappes, d’avancer rang par rang pour ne pas pénaliser les porteurs. Une fois que la remorque est pleine, retour à la cuverie pour presser le raisin et recueillir son jus dans la cuve. Tous les professionnels sont d’accord pour dire que 2020 apportera la qualité de la vendange, pas forcément la quantité mais un résultat qui tendra vers un bon millésime !
