C’est le genre de rendez-vous à ne pas rater… Vendredi 18 et samedi 19 mars, donc, une trentaine d’enseignes du centre-ville de Bourg participent aux Haltes gourmandes, première d’une série de cinq animations pour recouvrer le plaisir d’une visite, de rencontres et d’échanges en centre-ville.
L’arrivée du printemps coïncide avec le tant attendu allègement des mesures sanitaires – à compter de lundi 14 mars – et, avec lui, la fin d’une période difficile. “Nous avons souhaité retrouver l’ADN du métier de commerçant de proximité explique Pierre Novier, animateur du centre-ville burgien. À savoir l’accueil et la convivialité.” Prétexte à la rencontre, ces haltes sont l’occasion de réunir clientèle et commerçants autour d’un verre ou d’un mets à déguster. “Cette démarche veut rappeler que le commerce local, au-delà de la seule dimension commerciale, est un lieu de convivialité et d’échange.” La relation commerçant-client s’apparente ici davantage à une relation amicale, où le premier conseille, accompagne et surtout prend le temps avec le second.
Au menu des Haltes…
“Chaque commerçant est libre de choisir une dégustation qui lui tient à cœur.” Ainsi les commerces de bouche proposeront-ils pour la plupart une dégustation de leurs produits. Thé ou café mettra notamment à l’honneur le café d’une productrice – mars oblige… -, la Trattoria proposera des gâteaux de Pâques italiens, les 3 reliques des élixirs de sorcier et insectes comestibles, etc. D’autres encore se lanceront dans le fait-maison.
La liste des commerçants participants, les horaires et le type de dégustation sont à retrouver sur le site www.centrecommercesbourg.fr, rubriques Cœur de ville, Actualités.