Ton parcours ?
Fille, petite-fille, arrière-petite-fille… de paysans, j’ai fait mes études dans le domaine de l’agriculture. Après une expérience pro dans l’agroalimentaire, je suis tout naturellement revenue aux sources avec l’apiculture. Avec mon conjoint, nous nous occupons aujourd’hui de plus de 500 ruches.
Ta profession en 3 mots ?
Passion, nature, biodiversité.
Une ou des spécialité(s) ?
Je produis un miel local, du pollen et de la gelée royale. Je propose des berlingots au miel, miel-huiles essentielles de romarin, miel-propolis, du nougat et de la bière au miel. Je propose également à la vente des essaims ainsi que des reines.
Qu’est-ce que tu préfères dans ton travail ?
Le contact avec le vivant et toute la remise en question permanente que cela implique. Aussi le travail au rythme des saisons.
Les qualités requises ?
De la ténacité, une bonne connaissance technique en apiculture et une bonne maîtrise de son environnement pour trouver les meilleurs emplacements pour les abeilles.
Ta philosophie ?
Il faut savoir profiter et s’émerveiller des plaisirs simples de la vie.
Une fierté au travail ?
Ma plus grande fierté est de réussir à maintenir mes colonies en bonne santé malgré les difficultés auxquelles elles peuvent être confrontées (changements climatiques, frelons asiatiques, varroas). Mais aussi de voir la satisfaction de mes clients après avoir goûté nos miels.
Un rêve ?
Mon rêve serait que chacun agisse à son échelle pour la biodiversité, et que les produits locaux et français soient soutenus.
LE RUCHER L’MIEL
Virginie Vallauri à Pirajoux
www.lerucher-lmiel.fr
Facebook : Le Rucher L’miel