Le passionné binôme Justine Hern et François Piccione, cofondateur du média indépendant Bobine, parcourt depuis quatre ans la France de long en large pour en conter les terroirs et savoir-faire au gré d’explorations et rencontres toujours riches, émouvantes et authentiques, profondément ancrées et incarnées. Après trois revues, autour des thématiques Héritage, Résistance et Périphéries ; et un an d’absence sur papier, Bobine revient avec la parution cette fin d’année d’un guide spécial Auberges, recensant une sélection d’adresses dénichées aux quatre coins du pays… Notamment dans l’Ain, à Vernoux, où Vanessa et Julien, de la Ferme du Colombier, invitent à goûter aux spécialités de Bresse, et à travers elles au plaisir de faire bonne chère en célébrant le terroir. Avec Auberges, Bobine réaffirme son goût pour la chose vraie, brute, belle et savoureuse. Son guide est une ode aux tables généreuses et sans chichi, qui ravira les yeux et les papilles des routards en quête de lieux pour s’emplir l’âme. Vous avez faim ?
Éditions À Tantôt studio
196 pages, 25€
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