Mercredi 13 mars, Thomas Fettouhi représentait Bourg lors de la finale de la région Sud-Est de la Coupe de France de burger organisée par Socopa. « Je me suis vraiment fait plaisir, cela m’a permis de rencontrer beaucoup d’autres professionnels et de m’enrichir de ces échanges. Je n’ai aucun regret, car je ne fais des burgers que depuis quelques mois, il est normal que je me fasse dépasser par des cuisiniers plus chevronnés. On verra l’année prochaine ! » Une expérience qui aura tout de même permis au Burgien d’offrir une belle vitrine à sa toute nouvelle adresse, située juste derrière la gare. La recette du burger présenté à Paris sera à déguster tout le mois d’avril, sur place et à emporter.
La Capsule gourmande
24 rue du Peloux, Bourg
09 86 10 69 06
