Ils sont deux : Tom et Philippine, mais rassemblés par une même passion. Celle du vin et du partage. Le binôme de maîtres d’hôtel propose, « à la maison ou au travail, en polo comme en chemise, aux connaisseurs et néophytes », des dégustations de vins à l’aveugle. « Le vin regorge de préjugés auxquels nous allons tordre le cou » décrit Tom, soucieux avec sa partenaire de valoriser le vin himself en faisant fi de l’étiquette. De rendre sa primeur au plaisir sur le prestige. Fût-il d’un nom, ou d’un prix. « Vignerons iconiques, grands de demain, vieux millésimes… Dans les appellations les plus prestigieuses comme au cœur des vignobles les moins médiatiques, nous n’avons qu’une quête : faire découvrir le meilleur… Et l’on ne fait pas que tremper les lèvres ! » Le binôme sélectionne ainsi sur mesure les références composant le programme de dégustation : « Nous tenons compte des goûts des convives, pour faire vibrer avec de belles bouteilles. Zéro compromis sur la qualité ! » En prenant soin aussi de s’adapter à l’ambiance, et au degré de connaissance de chacun en matière de vin. « Bouteille cachée, flacon carafe, vous ne saurez rien de ce que vous buvez avant d’avoir fait vos pronostics ! » Pour compléter l’expérience, Philippine et Tom proposent une offre allant de la planche au dîner, ajoutant à leur casquette de sommeliers celle de chefs à domicile. Pour un EVJF/G, un anniversaire, un déj’ en famille ou d’affaires, voire séminaire, confiez les rênes de la dégustation à un duo expert et complice qui transformera l’instant en un temps convivial et beau terrain de découvertes ! Vous serez surpris. Et pas déçus.
Dégust’ à l’aveugle
MH – Maîtres d’hotel contemporains
06 59 37 06 69 – phil@maitre-dhotel.fr
Formules de 60 € à 130 € & devis sur mesure
