Sushis, tataki… Vous rêvez de maîtriser les plats emblématiques de la cuisine asiatique ? Fanny Saint-Sulpice, cheffe de la Toque rose, est la guide idéale. Spécialisée dans cette cuisine qu’on lui réclame sans cesse, elle propose le samedi matin des ateliers dans son restaurant, mais aussi à domicile. « Je viens avec les produits. Pendant trois heures, on prépare ensemble deux recettes, puis les participants dégustent ce qu’ils ont réalisé, explique-t-elle. Je suis ravie quand on me dit qu’on a réussi à refaire le plat à la maison. » Pour accompagner ses « élèves », la cheffe fournit toujours des fiches détaillées avec ingrédients et proportions. Et si l’Asie reste son terrain de jeu favori, Fanny sait aussi s’adapter aux envies : foie gras, poisson ou recettes sur mesure viennent enrichir son répertoire gourmand.
Fanny Saint-Sulpice
La Toque rose, Malafretaz 04 74 25 48 44
Cours le samedi matin sur la période de mars à juin, minimum 3 personnes, environ 3 h, thématique définie ensemble
Prix : 70 €
