« La cuisine-thérapie, c’est en quelque sorte un moment ludique pour se reconnecter, un support pour déposer ses émotions, ses ressentis. » Ainsi Florence Boutard décrit-elle l’accompagnement qu’elle propose autour de la créativité et de la cuisine aux personnes en quête de mieux-être. De nombreuses problématiques peuvent être abordées, notamment les changements professionnels, troubles du comportement alimentaire en appui d’un suivi médical, deuils… « J’écoute tous les mots – les maux aussi -, je n’interprète pas. Je marche à côté de la personne qui est en face de moi qui, elle, reste autonome. »
Une session, quatre temps
La séance de cuisine-thérapie débute par un temps de relaxation, une mise en situation sensorielle et ludique pour (tenter de) lâcher prise. Puis vient le moment-là avec « l’improvisation », soit la création d’un « tableau » où les ingrédients servent de palette de couleurs. On coupe, épluche, associe des ingrédients : fruits, légumes, épices, condiments, en éveillant ses sens et surtout, surtout, en se faisant confiance. « Il n’y a pas l’intention de faire du beau, ni du bon, et il est inutile d’aimer ou même de savoir faire la cuisine. C’est une manière simple et amusante d’explorer sa personnalité et de mieux cerner sa relation avec soi et les autres. » Aucune limite de temps n’est imposée pour cette phase, et Florence se met volontairement à l’écart. « Je reviens quand le plat est terminé pour échanger sur le processus de création et aider à mettre le vécu en mots. » L’expérience se termine par une dégustation offerte par Florence. Un temps de convivialité, mais aussi de discussion. Pour Florence Boutard, qui reçoit et intervient en Marpa, centres sociaux, auprès de l’association Pèse-plume 01 aussi, cette activité culinaire est très intéressante sur le plan cognitif. Et fait du bien.
Séance individuelle d’1 h : 60 €
Cabinet Brou – Victor-Hugo
62 bd Victor-Hugo, Bourg
Cuisine-thérapie
Florence Boutard
06 74 62 15 63
florenceboutard.therapeute@gmail.com
www.florenceboutard.fr
