14 ans déjà que Laurent Janet régale les Bressans dans sa boucherie de la rue Charles-Robin, avec ses spécialités « maison ». Il faut dire que Laurent a reçu une solide formation dans de belles maisons comme Georges Blanc ou le Restaurant du Mail. Mais pour réellement coller à son image, Laurent avait besoin d’en changer le cadre. Il vient de terminer une rénovation totale de son magasin de façon « à mettre ses produits en valeur. » Pour le reste, « Rien ne change au niveau de mes produits, vous retrouverez toujours les mêmes viandes et les mêmes créations côté traiteur », assure Laurent qui invite à venir découvrir sa nouvelle boucherie.
Laurent Traiteur Gourmand
2 rue Charles-Robin, Bourg
04 74 45 33 54
