Posté le 28 mars 2021 par La Rédaction

Le confinement a parfois du bon. Il a permis au couple Vallauri, installé en octobre 2019 à Pirajoux, de mener à bien leur projet de miellerie. Virginie a été doublement contaminé par le virus que lui a transmis celui qui est devenu son mari. Celui de l’amour et celui des abeilles. Issue du milieu de la terre, la jeune femme originaire de Chaveyriat a débuté par les vaches et l’industrie laitière. De l’agriculture à l’apiculture, il y a quelques pas qu’elle a franchis au point de devenir une reine. Normal chez les abeilles ! Elle s’est formée tout d’abord, au CFFPA de Vesoul et en parallèle avec Michel Coillard, apiculteur à Domsure. L’année 2020, en son début du moins, outre la miellerie, a été rythmée par le travail administratif, la répartition des 125 ruches sur différents terrains et le démarchage de petits commerces pour la vente du miel, mais aussi des produits dérivés. Au fil de l’année, la gamme s’est agrandie : bonbons, nougats, pains d’épices et la petite dernière, une véritable tuerie, la pâte à tartiner miel/noisette. Ces produits sont également vendus tous les 15 jours sur le marché de Marboz. L’année 2020 a été fructueuse pour Virginie et Laurent qui seconde sa femme quand il est disponible, puisque le couple a récolté quatre tonnes de miel et a été dans le même temps référencé Saveurs de l’Ain©.

Un essaim de projets

Pour 2021, le couple bourdonne de projets. Il envisage de doubler le nombre de ruches pour passer à 250. Le but est de doubler la récolte de miel avec l’envie d’accroître la production de produits dérivés et le réseau de distribution qui va avec. L’idée est que l’exploitation devienne encore plus rentable afin de dégager deux salaires. Laurent ambitionne de rejoindre sa femme dans l’exploitation familiale. Un point de vente à la ferme est dans les tuyaux, reste à trouver le bon créneau horaire. Virginie et Laurent veulent également consacrer quelques ruches à la fabrication de gelée royale. Ce dernier veut également proposer à la vente des essaims et des reines issus de leur élevage. Enfin, il projette d’organiser des stages « découverte » de l’apiculture à la journée.

Le rucher L’miel
Route de la Crétinière, Pirajoux
07 52 63 97 51

le rucher l'miel pirajoux

Retrouvez-les sur le marché de Marboz et aussi en points de vente comme :
Le p’tit Jany (St-Denis-lès-Bourg) ;
Au Marché Conté (Bourg-en-Bresse)
Liste complète sur www.lerucher-lmiel.fr