Après quelques travaux, le restaurant Le Verre Gourmand a changé d’identité et rouvert ses portes le 23 septembre. Aux commandes, Stéphanie et Julien Chabert, tous deux reconvertis dans la restauration, proposent ici une carte bistrotière tournée vers des plats de tradition française : œufs mimosa, flan au thon, volaille de Bresse, gratin dauphinois, gaufre grand-mère… Une dimension culinaire transmise par les générations précédentes et qui nous ont parfois marqué durant l’enfance. Cuisinière depuis maintenant huit ans, Stéphanie livre aujourd’hui sa cuisine après avoir œuvré à la Bicyclette Bleue, La Fleur de Sel ou encore la brasserie Les Loges. Julien, quant à lui, s’est tourné plus récemment vers le service, apportant le complément humain et chaleureux nécessaire à tout beau moment. Une carte des mets et des vins locale est à découvrir du lundi au samedi midi et du jeudi au samedi soir. Le restaurant « Ici comme chez Mémé » se changera également en salon de thé toutes les après-midis pour profiter d’une boisson chaude, d’un rafraîchissement ou d’une pâtisserie. Un lieu iconique de la cuisine burgienne à redécouvrir sous un nouveau jour.
Ici comme chez mémé
142 boulevard de Brou à Bourg
Plat du jour : 11 € Menu : 27,50 €
