C’est l’histoire de deux amis, passionnés de fromages, qui se sont lancé le défi de reprendre la Fromagerie des Côtes et de succéder à Hervé Gabry. Fondée en 1938, cette adresse réputée, autrefois située à proximité du collège des Côtes de Péronnas, se trouve désormais dans la zone Cénord, où Gérald et Fabien vous accueillent du lundi au vendredi.
Rien ne prédestinait le duo à reprendre un commerce. Fabien Névoret a œuvré durant trente ans dans la fourniture de matériel pour les artisans plombiers et électriciens locaux. Gérald Reydellet, quant à lui, était gérant d’entreprise à la recherche de nouveaux challenges. Leur passion commune pour le fromage les a réunis. Une passion renforcée par une longue expérience transmise sur les marchés par Christophe Cuinet.
Ils vous proposent une large gamme de fromages d’appellations AOC et AOP, des Comtés et Mœlleux d’Arinthod, et sont spécialisés dans la fabrication artisanale de fromages locaux. « Chaque semaine, nous transformons jusqu’à 1 500 litres de lait pasteurisé en fromage blanc moulé à la louche, cœur de Bresse, cervelle de canut ou encore en fromage fort labellisés Saveurs de l’Ain. Nos produits sont disponibles toute l’année », explique Fabien
En boutique pour les particuliers, une sélection estivale de fromages frais, de mozzarella ou de feta ravira les amateurs. « Le fromage blanc préparé par nos soins reste notre best-seller en toute saison ! » confient les fromagers, qui préparent également des plateaux de fromages personnalisés pour vos événements. Leurs produits sont distribués en grande Gérald et Fabien distribution, petits commerces de bouche et collectivités dans un rayon de 100 km. Proximité, échange et partage de leur passion sont les maîtres-mots de ces deux amis.
Fromagerie des Côtes
25, rue François-Arago, Bourg
Grand parking
