Nouvelle aventure pour ce duo frère soeur : Fanny et Alexandre, qui a récemment ouvert sa deuxième adresse à Bourg, presque 9 ans après l’ouverture de l’hôtel Le Pillebois et du restaurant La Toque rose à Malafretaz. « Nous avions envie d’ouvrir quelque chose de nouveau en ville, mais nous restons présents dans les deux établissements », expliquent-ils. Grâce à une équipe en place autonome dans leur premier établissement, frère et soeur peuvent se consacrer pleinement au développement de ce joli bistrot gourmand. Chaque matin, Alexandre et Jennie accueillent à partir de 7 h, avec sourire et bonne humeur, les clients les plus matinaux autour d’un café, un moment privilégié, propice aux échanges sur la vie locale et à la convivialité. Le midi et le vendredi soir, ils assurent l’accueil et le service en salle proposant et mettant en valeur les assiettes aussi originales que savoureuses concoctées par Fanny et Damien en cuisine. L’identité culinaire du nouveau Café de la Préfecture reste fidèle à la signature de Fanny : un mariage subtil entre techniques françaises et saveurs asiatiques – ou l’inverse- pour une expérience gustative unique.
8, place Joubert à Bourg
04 74 22 40 06
Du lundi au vendredi midi et le vendredi soir.
Menu du jour avec formules au déjeuner : de 19,90 à 23,90 €
Le vendredi soir, menu à 29,90 €
