Les burgers de Jo s’invitent au 10.55 ! Avis aux amateurs de burgers : une nouvelle expérience gourmande débarque au 10.55, et elle a tout pour faire saliver.
Sébastien Chabal, figure emblématique du rugby français, s’est associé au champion du monde du burger 2023, Joannes Richard, pour lancer un concept culinaire inédit : Les Burgers de Jo.
Depuis le 16 avril, ils sont proposés par la brasserie du 10.55 : deux burgers signature, disponibles uniquement sur place. Le Jo Big Gri’ Beach est un burger généreux et original, avec steak haché de 120 g, cheddar fondu façon welsh, pickles de concombre, lard caramélisé à l’érable et aux épices, salade croquante, oignons doux, une sauce maison bien relevée et… une touche inattendue de pop-corn de muesli.
Et le Jo Greek Freak : une version végétarienne audacieuse à base de falafel, fromage de brebis basque, tomates confites, fenouil au poivre de Sichuan, herbes fraîches (roquette, coriandre, cerfeuil, persil…) et une sauce secrète Greek Connection qui fait toute la différence. Un voyage en Méditerranée en une bouchée.
Et ce n’est qu’un début ! À partir de juin, l’expérience s’enrichit avec une nouvelle recette exclusive deux mercredis par mois.
