Posté le 5 mai 2022 par La Rédaction

C’est nouveau sur Bourg et son agglo : le resto mobile d’Anne Fera prend place tous les midis de semaine sur le parking d’Alimentec pour proposer de bons petits plats mitonnés. Le défi d’Anne ? Proposer une restauration ambulante de qualité avec des repas équilibrés et une cuisine minute de galettes de sarrasin. De quoi émoustiller les papilles avec des recettes plus ou moins traditionnelles de plats mijotés à partir de produits locaux de saison et de qualité.

Sans gluten ni lactose

La carte propose une vraie alternative gourmande pour les régimes sans gluten, sans lactose, flexitariens ou végétariens : mijotés, galettes et crêpes, des formules snacking salées et sucrées, desserts et boissons maison. Pendant de longs mois, Anne a préparé de nombreuses recettes avec l’aide de goûteurs-testeurs, recettes élaborées au cours de formations à Paris, en Bretagne et à Lyon. Anne a en effet obtenu un titre professionnel avec l’école Cuisine mode d’emploi(s) de Thierry Marx, à Champigny-sur-Marne, et complété sa formation en gestes techniques auprès d’artisans professionnels en galettes, crêpes et cuisine végétale.

Quinoa lentilles, resto mobile sain et créatif
Présent tous les midis de semaine de 11 h 30 à 14 h sur le parking visiteurs
d’Alimentec, 155 rue Henri-de-Boissieu à Bourg.
Anne, au 07 77 92 06 45 ou par mail à anne@quinoalentilles.fr
www.quinoalentilles.fr