Lieu de rendez-vous du mardi pour les habitués du Foirail, le restaurant éponyme ouvre désormais ses portes tous les midis de semaine. Une grande salle de 100 couverts avec vue sur le marché aux bestiaux tous les mardis, des serviettes Vichy, de la bonne viande et de la convivialité. Gérée jusqu’à présent par un traiteur extérieur, la cuisine est désormais le domaine gardé de Damien Baechler, ancien cuisinier du Zing et désormais salarié de la SAEM pour s’occuper du restaurant. Au service, Nathalie vous invite à découvrir les deux menus composés par le chef, avec de la viande bien sûr, mais pas seulement. Produits français en grande majorité, fromages de Saint-Denis, légumes de chez Jany fruits, pain de boulanger, les menus changent chaque jour selon les arrivages. Côté boissons, les grands classiques sont présents ainsi qu’une gamme de bières de la brasserie La Rouget de Lisle et des sodas artisanaux et français de la gamme Fine. Enfin, un très grand parking gratuit et libre d’accès vous accueille, ainsi qu’une salle de séminaires privatisable, pouvant accueillir de 20 à 40 personnes. Un restaurant atypique, à redécouvrir toute la semaine dans un lieu de rencontres et de convivialité par excellence.
Foirail de la Chambière
200 rue de la Montbeliarde
à Saint-Denis-lès-Bourg
& 04 74 45 21 96
Menu du jour : 18 €
Menu pièce du boucher : 25 €
Vin compris.
Du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 00
