Rue Paul-Pioda, au Rod’s Coffee, il est possible de déguster une brochette qui cuit sous vos yeux. Vous ne rêvez pas, voilà la dernière création de Jimmy Chevalier. Cette brochette totalement inédite est cuite par un flambage de la viande. Il est possible de choisir son aromatique de flambage parmi 3 choix : thym-piment ; ail-poivre noir et poivre-agrumes. « J’ai eu de grosses difficultés de mise au point pour faire en sorte que la viande ne brûle pas lors du flambage » souligne Jimmy. Et si vous mangez saignant, pas de panique ! Il est même possible de choisir sa cuisson. Cette brochette est servie avec une salade, des frites ou des pommes de terre confites ainsi qu’un morceau de pain aux céréales. Comme quoi, il n’est pas impossible de cuire de la viande dans des flammes !
Rod’s Coffee
Rue Paul-Pioda, Bourg
Brochette Fire Apache : 14,90 e
