Ce 4 mars au matin, un nouveau commerce ouvre ses portes dans le quartier du Peloux à Bourg-en-Bresse. Quelques mois après avoir lancé son camion, La Capsule gourmande, Thomas Fettouhi a désormais son restaurant. Prenant la suite de la pizzeria qui a fermé ses portes en octobre 2023, le passionné de rugby et de bons produits vous accueillera du lundi au vendredi de 9h à 19h. L’occasion de boire un café avec un cookie avant d’attraper son train, de boire l’apéritif, de déjeuner ou de boire un verre à toute heure de l’après-midi. Chez Thomas, on ne lésine pas avec les produits locaux. Viande de la ferme de Barrouze à Domsure cuite au barbecue, sauces maison, frites maison, pain maison à la farine de blé ancien Graines de l’Ain, bière de Neuville-les-Dames, fromages aindinois, piments de Bresse… Le résultat de cette belle recette ? Des burgers gourmands et des croque-monsieurs à composer avec les fromages du moment. Également accessible tout au long de la journée, un bar à cookies maison vous attend, proposant pas moins d’une dizaine de parfums différents. À découvrir sur place, mais également à emporter sur commande, la Capsule gourmande peut aussi se déplacer sur vos événements avec son estafette. Effet vintage garanti.
24, rue du Peloux à Bourg-en-Bresse
www.lacapsule01.com
& 06 62 57 68 94
FLASH INFO
Thomas Fettouhi est qualifié pour la finale régionale de la Coupe de France de burger qui aura lieu à Paris le 13 mars. On croise les doigts !
