La crise sanitaire et les modifications qu’elle a engendrées ces douze derniers mois auront eu des effets parfois inattendus. Pour de nombreux producteurs locaux, cela a été le signal d’un nouveau mode de consommation, du retour des clients aux étals, aux vrais. Ce fut le cas pour la famille Béréziat, installée à la Ferme des Bioux où elle vend depuis de nombreuses années les légumes de son jardin. Un nouveau départ donc, qui s’est accompagné pour leur part d’un nouvel outil, le casier. Exit le stand limité dans le temps et les horaires de présence. Fini aussi les charges salariales importantes pour la vente et l’incapacité de recevoir tous les clients quand cela les arrange.
C’est pourquoi l’idée a germé de mettre en place des casiers, qui ont ainsi trouvé leur nouvelle adresse à la Ferme du Mont, à Saint-Denis-lès-Bourg. Au total, ce ne sont pas moins de 39 casiers qui sont proposés à la clientèle, tous contenant des produits ou assortiments de produits différents. Un nouvel outil qui permet ainsi aux clients d’aller faire leurs courses en légumes et bocaux 7 jours sur 7 et 24h/24. Preuve en est que la technologie n’a pas encore fini de nous étonner, même à la ferme !
Casiers situés à la Ferme du Mont
551 Chemin du Mont, Saint-Denis-lès-Bourg
