Posté le 3 mars 2022 par La Rédaction

De mafieux, ils n’ont que le nom ! Dans le rôle d’Alphonse – plus connu sous le nom d’Al Capone – et Maé, David et Maëlle œuvrent un siècle après eux à la production de boissons alcoolisées. Mais, promis, « [ils disposent] de toutes les autorisations nécessaires ! » Installés à Bohas, ces druides créent leurs potions avec la volonté conjointe de promouvoir le territoire et sublimer le goût de leurs produits. Rencontrés lors de leurs études, séparés par la vie, David et Maëlle se sont retrouvés voilà deux ans autour d’un projet de distillerie. Ils se forment auprès d’Étienne Jacques à la distillerie Moby Dick (Finistère), et découvrent un monde qui les passionne. De retour dans le Revermont, ils sont décidés. Alliant tradition et modernité, ils mettent un procédé ancestral – la distillation à l’alambic – au service de goûts et couleurs inédits, avec l’objectif de « nourrir le corps de substances délicates« . Car le couple veut utiliser les ressources du territoire. Il sélectionne plantes, fruits et épices dans un environnement naturel et de proximité, gage de produits de qualité. Chez eux, tout est fait maison : de la macération jusqu’à la mise en bouteille. Et sans tricherie : pas de colorant ni d’arôme artificiel, tout est naturel. En amoureux et explorateurs du bon goût, David et Maëlle proposent une gamme K-rrément originale composée de spiritueux, gins et pastis, autrement appelés Klassics, Kr ations, Kapone, 24K et… Kastis, que les amateurs découvriront dans une version bleutée à l’apéro. D’ailleurs, c’est l’heure !

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