Le championnat du monde du poulet de Bresse à la crème revient les 28 et 30 mars au Domaine des Saveurs-Les Planons. Trois temps forts rythmeront cette édition. Samedi 28 mars, de 12 h à 16 h 30, se tiendra le trophée amateur, présidé par Jean-François Malle, premier champion du monde. Lundi 30 mars, place aux professionnels sous la présidence d’Éric Pras, MOF et chef trois étoiles, ainsi qu’à un concours de découpe de volaille de 11 h 30 à 12 h 30. L’entrée est gratuite pour le public et un restaurant éphémère proposera un menu autour du poulet de Bresse. Amateurs et professionnels peuvent demander leur dossier d’inscription par mail à l’organisation à contact@cdmpbe.fr.
A table
A table
