Cela n’aura probablement pas échappé aux gastronomes les plus avertis de Bourg et ses alentours, le restaurant le Chapon d’Or n’est plus. En lieu et place, se tient maintenant L’Auguste, une adresse proposant une cuisine à base de produits frais et locaux, empreints d’une certaine modernité. Rester local tout en offrant un point de vue différent sur les mêmes horizons, c’est le challenge que relèvent Laura et Nathalie Cochet, les deux soeurs (triplées) qui ont repris les rênes de ce restaurant historique du centre-ville. Originaires de Simandre-sur-Suran, elles ont parcouru la région, d’Oyonnax à Annecy en passant par Nantua, Val Thorens, Thonon, Megève ou encore Chamonix. Laura est en cuisine, Nathalie, quant à elle, s’occupe à la fois du service et de la pâtisserie. Chacune à sa place pour proposer des formules et menus à partir de 14,50€ le midi (plat-dessert), et oscillant entre 24 et 38€ à tous les services. Une adresse re-visitée à venir découvrir !
L’Auguste
4 rue Thomas-Riboud à Bourg
04 74 23 02 66
Du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi.
