L’eau représente 60 à 65 % du poids total d’un adulte. Celle-ci représente 79 à 83% de notre sang, entre 70 et 78% de nos organes et 22 % de notre squelette. La proportion d’eau que l’on trouve dans le corps humain varie avec l’âge. L’eau joue 3 fonctions importantes :
›Fonction thermorégulatrice : elle permet au corps de garder une température interne constante (autour de 37°C) notamment au travers de la transpiration en cas de surchauffe (fièvre, stress, activité sportive).
›Fonction de transport : elle permet d’acheminer aux cellules les éléments indispensables à leur fonctionnement (acides aminés, glucides, acides gras, minéraux…) Des cellules bien hydratées auront un fonctionnement optimum.
› Fonction de drainage et d’élimination : l’eau permet d’évacuer les déchets produits par ces mêmes cellules.
Les cellules ont les mêmes besoins que le corps humain : respirer (oxygène), se nourrir (manger et boire), éliminer (leurs déchets) !
S’hydrater avec une eau de qualité est donc primordial. Mais qu’est-ce qu’une eau de bonne qualité ?
L’eau est plus intéressante par ce qu’elle emporte que par ce qu’elle apporte. Pour le dire autrement, l’eau doit être peu minéralisée, ce qui lui confère un pouvoir d’élimination des déchets plus important sans fatiguer les reins. Les minéraux, souvent vantés par les publicités, doivent être apportés de préférence par une alimentation équilibrée. Il y a les eaux minérales mais… éventuellement juste pour une cure !
Il est intéressant donc de boire une eau peu minéralisée. Si vous buvez de l’eau du robinet, vous pouvez demander les analyses de celle-ci à votre compagnie des eaux. Pour les eaux en bouteille, il faut choisir une eau avec des résidus à sec < 140 mg/l (c’est écrit en très petit sur l’étiquette…) À titre d’exemple : Volvic, Montroucous, Rosée de la Reine, Carrefour Auvergne, Montcalme… Ces eaux ont souvent le logo comportant un bébé et un biberon car elles sont conseillées pour les nourrissons.
Le besoin total en eau (bue et ingérée par le biais des aliments) par jour est de 30 ml/kg : soit 2 litres pour une personne de 65 kg par exemple. Nous perdons 1,5 à 2 l/j pour respirer, transpirer, uriner, digérer. Avec l’âge, la sensation de soif diminue mais le besoin reste le même. Il faut boire régulièrement en cas de pertes importantes (chaleur, activité physique, sensation de soif…)
Boire une eau trop froide peut ralentir momentanément la digestion, c’est pour cela qu’il faut consommer pendant et après le repas une eau à température ambiante ou légèrement fraîche (de 15 à 22°C). Il est préférable de boire surtout en dehors des repas afin de ne pas trop diluer les sucs digestifs.
Pour les personnes qui ont des difficultés à boire, il existe plusieurs solutions :
› Avoir en permanence une bouteille d’eau à portée de main (sur son bureau, son établi, dans sa voiture…)
› Pour rendre l’eau plus attirante, mettre quelques gouttes de citron ou une feuille de menthe (ou toute autre plante), mais pas de sucre. Éventuellement la gazéifier avec un appareil de type Soda Stream.
› Utiliser des applis gratuites sur smartphone qui vont se charger de vous inciter à boire de manière régulière.
Buvez suffisamment et votre vie sera plus pétillante !
Prenez soin de vous.