Posté le 1 septembre 2022 par La Rédaction

Le 8 juin, un nouveau commerce ouvrait ses portes au cœur de Ceyzériat, sous la houlette de Sébastien Moll. Ancien maître d’hôtel, le Bohassien d’origine avait pour souhaits de se rapprocher du vin et de se spécialiser uniquement dans le bio, pour les boissons avec alcool, comme pour celles sans. C’est ainsi qu’est né le Vin’ô bar Bio’nysos, un bar à vins & caviste proposant une gamme de vins évolutive de producteurs, quelques bières artisanales, boissons sans alcool, spiritueux ainsi qu’un petit rayon épicerie fine. Nichées dans ce qui était originellement la cave voutée de l’ancien hôtel du Balcon, quelques tables accueillent les amateurs de convivialité.

Charcuteries de Saint-Claude, fromages de chez Fabien Picard et pain de Matt The Baker accompagnent également les vins sur des planches à partager. Côté cave, des bouteilles entre 6,80 € et 24 € contenteront les amoureux de petits plaisirs du quotidien. À découvrir sous les arcades pour apprécier la fraîcheur des lieux.

9 rue Jérôme-Lalande à Ceyzériat
04 74 42 84 92
Mardi : 16 h-19 h
Mercredi : 10 h-12 h 30 / 16 h-19 h
Jeudi : 10 h-12 h 30 / 16 h-23 h 30
Vendredi : 16 h-23 h 30
Samedi : 10 h-14 h / 17 h 30-23 h 30
Dimanche : 10 h-14 h