Mené par une douzaine de producteurs locaux, le projet d’implantation d’un magasin de producteurs à Saint-Étienne-du-Bois couvait depuis environ 5 ans. Il est, depuis le 5 avril, à la fois point de ralliement d’une quarantaine de producteurs, et de ravitaillement des habitants du bassin stéphanois. Implanté à quelques mètres d’Intermarché dans la zone commerciale La Bergamote, le magasin vient nourrir l’offre marchande du territoire avec une gamme de produits locaux, conventionnels et bio, et permettre aux consommateurs de goûter au savoir-faire et productions de leur terre. Avec l’assurance de rémunérer les producteurs « à leur juste valeur, rappelle Pierre Gilbert, l’un des producteurs. Le choix du local, c’est une vraie démarche ! » Ce, jusqu’aux rayonnages et étals en bois, fabriqués par les Pois sont rouges, ébéniste à Meillonnas, désormais garnis d’une offre complète de produits fermiers : pain, fromages, viande, crèmerie, épicerie, fruits et légumes, escargots, glaces, miel… mais aussi savons, bières et vins, tisanes ou confitures pour achever la liste de courses !
Les producteurs présents
Philippe Boquillod, pain et viennoiseries (Villemotier), Bruno Gavand-Ferme des bords du Laval, fraises et noix (Villemotier), Sarah Di-Scala-Les Chevriers d’Échazeaux, fromages de chèvre (Corveissiat), Kelly Carrel-Ferme du Plateau de Béchanne, fromages et yaourts de vache (Saint-Étienne-du-B.), Pierre Gilbert-Moulin Burignat, escargots (Montlainsia), Nicolas Fargeot-Ferme Tradi-Bresse, viande bovine, porc, volaille de Bresse (Saint-Martin-le-C.), Bastien et Delphine Paquet-Les Poulaillers de Chrysodor, œufs, biscuits, agneau (Saint-Denis-lès-B.), Anaïs Renoud-Des fleurs en soi (Val-Revermont), Véronique et Sylvain Pathoux-Le Jardin de Villemotier, Florian & Aurélie Martini-Le Saut de mouton, fromage de brebis (Ramasse), Vincent Rota-Ferme du Sevron, viande bovine (Meillonnas), Jean-Mathieu Billoud-Ferme de Valuisant, volailles, lapins (Villereversure).
46, chemin de la Bergaderie
à Saint-Étienne-du-Bois
www.arc-en-fermes.fr
