« Clairement, on y allait pour le fun ». Les deux collègues de La Voix de l’Ain sont unanimes, leur idée de participer au championnat de France de barbecue est partie d’une blague. « Nous avions vu une vidéo dans l’émission “Quotidien” et nous nous sommes dit : partons représenter la Bresse ! » Depuis 2013, les Saintes-Maries-de-la-Mer accueillent la manche finale du championnat de France de barbecue. Réputée pour son ambiance décontractée, la compétition n’en demeure pas moins très pointue en termes de gastronomie. De nombreux traiteurs, restaurateurs et amateurs viennent se mesurer dans neuf catégories (poulet, bœuf, taureau).
Sponsorisé par Weber, l’événement regroupait cette année encore plus de 80 équipes. « Nous avions 2h30, pour préparer nos brochettes de poulet au Domaine de Bresse et notre volaille à la crème gastronomique d’Etrez. Nous avons misé sur le gourmand » assume Kévin Michaud. Un choix payant puisque pour une première participation Nicolas et Kévin se classent 14e sur 21. « On s’est amusé, et nous avons découvert l’événement, c’était l’objectif » assure Nicolas Guilland. Place aux entraînements désormais pour viser une place sur le podium l’an prochain.
