Posté le 9 mars 2020 par La Rédaction

Déjà 10 ans que la brasserie Le Cap accueille et régale les clients du centre commercial Cap Emeraude pour un petit noir le matin, déguster une crêpe ou prendre le temps d’un déjeuner. Il était temps pour son capitaine, Romain Lefèvre, à la barre depuis la création, de donner un nouvel élan à l’établissement. De nombreuses modifications ont été effectuées : le bar, des aménagements, les chaises, la décoration du mur et même un nouveau logo ! « Nous sommes passés du blanc et rouge contemporain à un style plus moderne et tendance, avec des couleurs chaudes. On voulait créer un espace cocooning adapté à la galerie marchande. » explique Romain Lefèvre. Son équipe composée de 7 membres évolue dans une surface de 300 m2 et sert 80 couverts le midi (ouverture en soirée uniquement vendredi et samedi). Un nouveau responsable de salle, Anthony (avant au Grillon à Saint-Denis- les-Bourg), est venu renforcer cette team. « Nous proposons un menu qualitatif avec des plats faits Maison qui change une ou deux fois par semaine pour plus de variété. Aujourd’hui le menu du jour, c’est une salade italienne en entrée, puis une blanquette de veau à l’ancienne ou dos de lieu noir avec crème basilique et un strudel en dessert ». 

Bref, vous l’aurez compris, la brasserie Le Cap a fait peau neuve et vous accueillera à bras ouverts le temps d’une pause shopping ! 

Romain, Valentine et Anthony
Romain, Valentine, et Anthony

Brasserie Le Cap CC Cap Emeraude,
Bourg 
Menu du jour : 15,40€ (entrée-plat-dessert) et menu à 25€.