Jeudi 26 février 2026 s’est déroulée à Paris la 7ème cérémonie de remise des Trophées nationaux Agrilocal. Pour la 6ème année consécutive, la plateforme Agrilocal 01 du Département de l’Ain confirme sa place de premier contributeur national sur Agrilocal. A cette occasion, le collège Louise de Savoie à Pont-d’Ain et l’Ehpad La Montagne de Châtillon-sur-Chalaronne ont été primés.
« Agrilocal, c’est synonyme de bon, de bien manger, de manger local. Agrilocal, c’est un soutien affirmé à nos agriculteurs notamment aindinois. Grâce à la mobilisation et au savoir-faire des chefs de nos restaurants scolaires de nos collèges mais aussi aux maisons de retraites, nos jeunes collégiens et nos aînés ont la chance d’avoir des menus variés, équilibrés et de qualité. Je tenais à féliciter les deux lauréats de la 7e édition des trophées Agrilocal, l’EHPAD la Montagne de Châtillon-sur-Chalaronne et le collège Louise de Savoie de Pont-d’Ain. C’est une vraie fierté et un honneur d’avoir remis ces prix qui honorent les savoir- faire des chefs et valorisent nos agriculteurs, notre département de l’Ain.«
Véronique Baude, vice-présidente au Département de l’Ain, déléguée à la jeunesse, aux collèges, à l’éducation et à l’enseignement supérieur
Agrilocal 01 : 1er contributeur national
La plateforme Agrilocal 01 du Département de l’Ain confirme sa place de premier contributeur national sur Agrilocal pour la 6e année consécutive, parmi 38 départements adhérents. Depuis le lancement d’Agrilocal 01 en 2015, plus de 2 000 tonnes de produits locaux ont été vendus sur notre territoire. Cette réussite est avant tout le fruit d’un travail d’équipe piloté au Département de l’Ain par Florence Nicolas, chargée de mission alimentation et circuits courts, chef de projet Agrilocal 01, et Yannick Rustan, conseiller restauration des collèges Agrilocal 01, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, ainsi que tous les acteurs inscrits dans cette démarche (acheteurs et fournisseurs).
2025 en chiffres
• 2,6 M€ de chiffre d’affaires réalisé sur la plateforme Agriclocal 01 (+18% par rapport à 2024).
• 2 600 tonnes de produits locaux vendus dans les restaurants collectifs aindinois (+34% par rapport à 2024).
• + de 100 acheteurs actifs (établissements de restauration collective).
• + de 200 producteurs locaux fournisseurs actifs.
Agrilocal, c’est…
• Faciliter l’achat de produits locaux pour les acteurs de la restauration collective, dans le respect des marchés publics.
• Favoriser l’économie locale, mettre en lumière toutes les productions du territoire.
• Améliorer la qualité des assiettes des enfants et seniors.
• Sensibiliser les convives à l’alimentation durable (produits de saison, locaux et de qualité).
Les collèges départementaux, principaux acheteurs
Si les collèges aindinois représentent 63% du chiffre d’affaires de la plateforme, Ehpad, centres hospitaliers, communes, structures d’aide alimentaire, cuisines centrales et restaurations privées utilisent également l’outil Agrilocal01.fr. Cette diversité d’acheteurs assure des débouchés commerciaux aux agriculteurs et entreprises locales toute l’année.
A noter : afin d’offrir aux collégiens aindinois une restauration de qualité qui intègre des produits frais et locaux, une aide financière départementale est mise en place depuis 2021 pour l’ensemble des collèges publics qui commandent des produits sur la plateforme Agrilocal 01.
Deux trophées nationaux
Chaque année, Agrilocal récompense au niveau national des acheteurs et des fournisseurs particulièrement engagés dans la réussite d’Agrilocal et investis en faveur du « Bien manger », « Manger mieux », « Manger Local « , en restauration collective.
Pont-d’Ain : le collège Louise de Savoie, lauréat dans la catégorie solidarité
Au collège Louise de Savoie, la cuisine, faite maison à partir de bons produits locaux, n’a plus de secret pour les enfants ! Sous l’impulsion du chef de cuisine, Grégory Humbert, un club de cuisine a fait son apparition dans l’établissement. Au menu : recettes anti-gaspi, confection de foie gras, création d’un livre de recettes traditionnelles revisitées avec des produits locaux, vente pour financer une visite de la Brasserie Georges Blanc et un déjeuner sur place ! Le club de cuisine du collège participe également à une démonstration au salon AOC-AOP de Bourg-en-Bresse et au salon de la gastronomie. Chaque année, plusieurs événements visent à créer du lien entre les agriculteurs, les collégiens et leurs familles : visites de fermes, forum avec les fournisseurs du réseau Agrilocal01 suivi d’un marché de producteurs dans la cour du collège…
Pour Grégory Humbert, Agrilocal est devenu un outil incontournable dans la réalisation de sa mission au- près des collégiens : « Les enfants ont souvent pour référence le rapide et le prêt à consommer : à nous de participer à leur éducation gustative ! Agrilocal01 nous aide à y contribuer. Cet outil, qui nous permet de travailler toute l’année des produits de qualité, donne tout son sens à notre métier.«
Châtillon-sur-Chalaronne : l’Ehpad La Montagne, lauréat des Etablissements Médico-Sociaux
Agir en faveur du « bien-être alimentaire » de ses résidents, tout en valorisant les savoir-faire locaux et en contribuant à la juste rémunération du travail agricole, c’est ce qui pousse Jean-Louis Longère, chef de cuisine et responsable des commandes de l’Ehpad La Montagne à Châtillon-sur-Chalaronne à s’impliquer toujours plus dans la démarche Agrilocal. Engagé depuis 2018, l’Ehpad a déjà passé plus de 1000 marchés contractualisés avec les fournisseurs locaux. Et pour nouer toujours plus de relations avec ses fournisseurs, le chef Longère organise un marché paysan au sein de l’établissement et participe aux animations proposées dans le cadre d’Agrilocal, telles que la semaine « Au Pré de l’Assiette« .
Pour Jean Louis Longère, « la démarche Agrilocal a beaucoup de sens ». Elle répond à bien des enjeux, y compris celui de la lutte contre le gaspillage alimentaire. « Plus les plats sont savoureux, moins le gaspillage est important ». Et ce n’est pas forcément plus coûteux ! « Sur des produits comme la viande, le tarif est parfois plus intéressant sur Agrilocal01… et la qualité après cuisson est incomparable ! »
https://www.agrilocal01.fr/
Photo crédit CD01
