Fatima Essanhi, responsable cuisine, et Mourad Ameriou, directeur de l’établissement, sont satisfaits. Le travail et la rigueur ont payé. À Lisbonne, l’enseigne burgienne a obtenu le trophée européen 2022 pour sa propreté. 300 établissements de la franchise étaient en compétition, la meilleure note Hygiène et sécurité alimentaire est donc revenue à l’enseigne que drivent Youssef et sa nombreuse équipe depuis 2019. « Nous avons fait l’objet d’une visite inopinée. Une inspectrice a contrôlé les locaux, les mains du personnel, la confection de nos tacos… » C’est donc une exigence de tous les jours qui, pour le gérant, a été récompensée. Et grâce au trophée 2022, O’Tacos de Bourg est désormais connu et reconnu. Même des Lyonnais se déplacent, pour la plus grande satisfaction de l’équipe. Du côté des jeunes lycéens et collégiens, on n’a pas attendu la récompense pour fréquenter assidûment cette adresse. Ils s’y sentent « super à l’aise. »
O’ Tacos
3 rue Jules-Migonney, Bourg
11 h/22 h & 7 j/7 & 06 58 26 48 65
Tacos de 6,80 à 10,80 e ; Bowl à 8,50 e
